【干锅鸡的配料】干锅鸡的主料是鸡肉 ， 配料有赤小豆、油菜叶、冬菇、白芝麻、辣椒等 ， 调味品可以有淀粉、葱、姜、白砂糖、料酒、食盐等 。干锅鸡是四川的特色名菜 ， 色香味俱全 ， 口味偏辣 ， 营养价值较高 。
干锅鸡的配料
还可以在里面添加青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等 。
鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分 ， 且比较容易消化 ， 老幼皆可食用 。
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