【西兰花冻了怎么做好吃】
西兰花冻了怎么做好吃的方法：
1、西兰花品质柔嫩 ， 纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美，西兰花主要供西餐配菜或做色拉 。
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药 。
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收 。
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是 ， 在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣 。
5、西兰花焯水后 ， 应放入凉开水内过凉 ， 捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
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