【饺子馅怎么做好吃，茴香饺子馅的做法?】茴香喜油、喜肉，做馅时放上肉比放鸡蛋好吃 。特别适宜做水饺、包子馅 。
介绍一款茴香水饺的做法：
烹饪材料：茴香2斤、面2斤、猪肉2两 。
1、将鲜嫩茴香苗择洗干净 。
2、和面，软面饺子硬面汤 。面和软一点，醒着 。
3、鲜嫩茴香苗容易出水，可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品 。用面炸一下小琪子，放在馅中不但使饺子口味更香，还吸汤保留营养，更使饺子不爱破 。
4、炸琪子时也将肉煸一下，这样饺子可煮的时间短一些 。
5、干饺子皮，包饺子 。
6、因为没有难熟的东西，饺子只须一个开就可盛出来了 。
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