同安的特色小吃有炸枣、五香条、同安封肉、碗仔粿、番薯粉粿、烧肉粽、鱼皮花生、桔红糕、同安马蹄酥、馅饼 。
1、肉粽
肉粽是福建厦门同安的传统特色名吃，有着非常悠久的历史 。选用优质的糯米，猪肉为主要原料，配以香菇 ， 虾仁，在经过传统的烹制工艺制作而成，这样制作出来的肉粽香甜嫩滑，油而不腻，美味可口 ， 还有健胃开脾的功能，而且品种多样，有咸粽，豆粽，甜粽等多种品种 。
【同安有哪些特色小吃 福建同安特产】2、同安封肉
同安封肉是福建厦门的传统特色名菜，这道菜有着非常悠久的历史，传闻起源于五代后梁时期 。同安封肉的制作工艺十分复杂，选用优质的猪肉 ， 虾米，香菇味主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的同安封肉色泽深红，吃起来肥而不腻，老少皆宜 。
3、碗仔粿
碗仔粿是福建厦门同安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法简单 ， 选用上等粳米磨浆，盛入小碗中 ， 加入香肠片、瘦肉、孛荠蓉、鹌鹑蛋等 ， 放入蒸笼中旺火蒸熟即可 ， 食用的时候可以配以油葱、酱油、北醋等调料，吃起来请来拿更爽口，味道鲜美 。
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