材料准备：鸡肉、淀粉、食用油、鸡蛋、孜然粉、清水；
制作方法：
1、将鸡肉清洗干净，切成块状；
2、将鸡蛋放入适量淀粉中，放入适量清水，顺时针搅拌均匀；
3、将鸡肉放入淀粉混合物中 ， 搅拌均匀；
4、将食用油放入锅中，待食用油升温后，将鸡肉放入锅中；
【怎样炸鸡肉酥脆可口】5、煎炸10分钟至鸡肉呈金黄色即可 。
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