靖西有哪些特色小吃 广西靖西特产

靖西的特色小吃有卷筒粉、米饺、五色糯米饭、霸王百色鸡、靖西粽粑、田七乌鸡汤、靖西化峒香猪、灌猪血肠、化峒沙糕、靖西切粉 。
1、五色糯米饭

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五色糯米饭是广西靖西的传统名吃 , 历史悠久 , 因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名 。糯米的颜色均为草本植物提取出来的 , 分别把不等量的米放入其中浸泡,等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头,便可蒸出黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色的糯米饭,这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮,再加上它的滋润柔软、味道鲜美 。
2、卷筒粉
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卷筒粉是广西靖西的传统名吃,有着非常悠久的历史 , 其制作方法精细,选用米浆、肉末、豆角为主要原料,将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面即可 , 吃起来口感爽滑,十分美味 。
3、靖西切粉
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【靖西有哪些特色小吃 广西靖西特产】靖西切粉是广西靖西的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,选用优质的大米为主要原料,采用传统的方法制成米粉,食用的时候配以香葱、盐、糖、花生油,吃起来十分美味,且食用方法多样 , 可炒,煮,凉拌 。

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