腊肉白霜和发霉的区别


怎么辨别腊肉变质

腊肉白霜和发霉的区别


【腊肉白霜和发霉的区别】腊肉发霉部分的面积会较大 , 白霜是凝结在表面一层白色的“盐霜” , 一般面积较小 。腊肉发霉其肉质会有溃烂、颜色灰暗无光 , 而带有白霜的肉质看起来完好 , 而且还紧致结实 。

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