辛集有哪些小吃 河北辛集特产有哪些

辛集的特色小吃有辛集咸驴肉、辛集扒鸡、炒饼、熏猪杂、辛集烧鸡、酥糖、吊炉烧饼、后悔汤、盘丝饼 。
1、辛集咸驴肉
【辛集有哪些小吃 河北辛集特产有哪些】

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辛集咸驴肉是河北辛集的传统名吃,有着非常悠久的历史 , 在清道光年间就已经非常出名了 , 其制作工艺非常精细,选用优质的驴肉为主要原料,再配以花椒、大料、小茴香等调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鲜驴肉色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥 。
2、辛集扒鸡
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辛集扒鸡是河北辛集的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细,选用生长两年以内的鸡为原料,宰杀洗净 , 配以白芷、桂皮、沙仁、豆蔻、丁香等多种辅料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的扒鸡色泽金黄,肉质酥嫩 , 十分美味 。
3、炒饼
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炒饼是河北辛集的传统名吃 , 其制作方法并不复杂,素炒以绿豆芽、白菜、蒜薹等为菜底,肉炒分为肉丝(鲜瘦肉)、肥肉(熟肉方切片)炒,所制作的炒饼十分美味,老少皆宜 。

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