猪价暴涨，猪周期再起波澜，猪价波动将会影响养殖产业链的哪些方面?猪联网如何用大数据破解供需谜题?央视财经《市场分析室》深度对话大北农集团常务副总裁、农信互联总裁薛素文，齐鲁证券农林牧渔行业高级分析师陈奇 。掘金“互联网+农业”，猪联网能起到什么作用?
肉价四个多月上涨超过30%，创下三年以来新高 。猪肉价格三月以来的快速上涨，让新一轮猪周期启动的预期迅速升温 。
从2010年4月至今，猪肉价格正经历10年来第三个猪周期 。自2011年9月攀升至每公斤30.14元的高位后，猪肉价格便进入漫长的下降通道 。本轮猪周期具有下跌时间长、跌幅深的特征，也使养殖户承担了更大的压力 。
主持人：两位晚上好!最近三个月以来猪肉价格上涨的速度非常快 。是不是可以说猪周期又开始了?
陈奇：我非常确定，这一波大的猪周期已经开始了 。从农业部的数据来看，整个能繁母猪的供给量从5000万头下降到当前的3890万头，下降幅度超过20% 。即使考虑到养殖效率的提升，可能也下降了10%-15%左右 。这一波整个产能的去化可能比2011年还要激烈 。我觉得供需失衡将导致整个猪价上涨趋势一直持续到2016年的上半年 。
主持人：这一轮猪周期的一个刺激性、诱导性因素就是供需失衡 。大北农的主要产业是农业饲料，在饲料行业中是不是能直接感受到供需失衡带来的这种变化呢?
薛素文：我比较赞成刚才陈奇对猪周期的判断 。通常情况下，猪价高的时候都是猪的存栏比较低的时候，所以这时饲料企业压力比较大 。但是随着猪价持续走高，养殖户就开始补栏了，补栏积极性提高，猪存栏数量就会增加，随之而来的，饲料消耗就会增加，目前这是一个基本规律 。
据我们猪联网数据的采集，最近几个月猪的存栏相对较低，不过最近这一两个月很多养殖户也开始积极补栏了，我相信如果这样持续下去，未来几个月猪消耗饲料就会增加，对于我们企业也是比较好的 。
主持人：对饲料企业是利好消息 。
薛素文：对 。
主持人：猪周期这个难题延续很多年了，每隔几年就会出现这种情况，有什么办法能够使猪周期平稳下来?
陈奇：行业的供需格局能够推导出来整个周期的演变，这是市场因素主导的结果 。薛总刚才也说到了猪联网，举个例子，如果猪联网占了国内50%以上能繁母猪的覆盖量，它对整个母猪补栏的进程以及现有存栏做到非常准确或者是动态的监测，确实会对产业或者是行业带来比较合理的供需数据 。通过这样一个合理的数据，供需双方可以决定到底是补栏还是去存栏，这样的话猪周期可能会得到平抑 。
【【央视深度对话】掘金“互联网+农业”：猪周期大反转已经开始!】主持人：在猪周期整个环境当中，供需双方需要通过价格信息来促合他们之间形成一个封闭的直接的关联关系 。刚才两位都提到了猪联网，猪联网具体是怎么来操作的呢?
薛素文：猪联网其实是一个非常典型的把传统企业和互联网企业结合的一套产品 。
主持人：也就是互联网+产品 。
薛素文：对 。通常情况下互联网与传统企业结合通常有这么几个渠道：第一，互联网与管理的结合 。这个结合的核心就是为了提高管理效率，利用大数据、云计算、物联网技术等，再结合养猪技术，管理技术等等，利用先进的生产理念把它们融合在一起，共同提高生产效率 。这是猪联网在现在互联网与传统企业结合中很重要的一点 。
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