大米起源于中国 。大约在5万年前 ， 在我国的云南地区就已经出现了早期的稻属植物 。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区 。大米 ， 即水稻 ， 最早源于野生水稻 ， 经过数千年的选种培育 ， 逐渐演化为现在的优良品种 。
大米的发展史
湖南道县与江西万年县考古发现 ， 约13000千多年前人类开始种植食用 ， 新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷 。
长江中下游河姆渡文化在约7000年以后人类进入新石器时代 ， 杵臼发明被应用 ， 人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠 。
【米起源于哪里】 大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民 ， 早在7000年前 ， 中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术 ， 并把稻米作为主要食粮 。
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