1、用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁
【怎样做核桃糖】2、把核桃仁放入烤箱中层150度烤制10分钟；
3、把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮；
4、取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干；
5、放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制；
6、熬制期间用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化；
7、待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火；
8、将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可 。
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