一:奶茶
我们这的奶茶都是用砖茶水加鲜奶熬制成 。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，炒米和奶制品食用，日常饮用及待客的必备饮料 。
二:当地馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食，
最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成 。
它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看 。
用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲 。蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一 。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客 。
三:蒙古大包子
??蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品。
蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面。
馅有几种，一种是羊肉馅，全部剁馅只加葱、姜等调味品。
这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜 。另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅。
特点是：馅大、皮薄、味道鲜香 。
四:风干牛肉
牛肉干大部分用黄牛肉制作成的
牛肉干源于成吉思汗铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养 。被誉为“成吉思汗的行军粮” 。用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，不变质 。
五:特色羊杂碎
我们当地的羊杂碎讲究“三料”、“三汤”、“三味” 。三料又分为主三料和副三料 。主三料即心、肝、肺，又称“三红”；副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白” 。三味说来很简单，凡专营羊杂碎的饭桌上都摆放着这三种佐餐之味：春意葱茏的香菜末儿、红灿灼目的辣椒面儿、洁白晶莹的食盐，可视口味自行调兑 。
六:血肠
主要成分是羊血和面粉制作成的，羊血有很高的营养价值 。
血肠制作的主要原料是羊小肠和羊血 。羊血是通过蒙古掏心法杀羊后的产物，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆 。再将羊肠用盐水洗净，灌入调好佐料的羊血，细线扎紧羊肠两头于水中煮熟，味道太好啦
七:烤羊肉
烤羊肉，是一道地方特色菜肴 。
是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 ，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格 。
八:手扒肉（手把肉）
蒙古民族的传统食物中，手把肉为最具特色和代表性 。
是红食中的一种 。中国少数民族人民称肉食为红食
根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐 。也是客人来必须做的一道美食
九:烧麦
这个美食大部分在～呼和浩特多见当地牧民也喜欢吃
烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作烧売 ，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。
十:奶皮子
奶皮子，厚实，柔软，口感绵滑细腻，吃的时候奶味浓厚特别美味，主要配奶茶，当早点吃，特别抗饿
十一:奶酪
奶酪，是一种发酵的牛奶制品，近似固体的食物 。
奶酪，俗称“酪蛋子” 。
将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，大部分也是配奶茶一起吃的，美味无比，呵呵??
【你的家乡有什么特色小吃?】十二:焙子
焙子是也是我们当地小吃，焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠 。
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