【雷笋需要焯水吗】雷笋需要焯水 。竹笋中含有大量的草酸，直接炒竹笋会把竹笋中苦涩味道发挥出来，因而竹笋吃起来也会发苦，焯水能够除掉竹笋本身自带的苦味，还可以除掉竹笋中大量草酸 。
雷笋需要焯水吗
雷笋一般指的是雷竹笋，营养价值高，除了含有维生素、微量元素及矿物质以外，还含有大量的草酸成分，要是直接进行炒制，食用之后容易加重人体的胃肠蠕动，从而可能会导致腹痛、腹泻等不适症状发生 。
推荐阅读
- 藕片煮多久几分钟能熟
- 怎么增强宝宝抵抗力？需要注意以下事项
- 2岁断奶需要几天
- 车辆过户需要哪些证件
- 考注册会计师需要提前准备吗
- 怎样判断节气门是否需要清洗
- 注销分公司需要什么资料
- 7月份农民需要准备好这三项费用，新农合已涨35倍，影响每个家庭
- 香椿不焯水有毒吗
- 冬季化妆需要防晒霜吗 冬季化妆需要防晒霜吗