最佳答案牛河是广东省著名的汉族特色小吃,属粤菜系,起源于广州市沙河镇 。牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉 。干炒牛河是以芽菜、河粉、牛肉等炒成 。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅,干炒牛河几乎成为必备的菜色 。【牛河是什么】
牛河是广东省着名的汉族特色小吃 , 属粤菜系,起源于广州市沙河镇 。牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉 。干炒牛河是以芽菜、河粉、牛肉等炒成 。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅 , 干炒牛河几乎成为必备的菜色 。
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