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不能吃的，营养没了，味道也会很差 。吃了还有可能会影响健康 。
【鱼冷冻一年了还能吃吗】1、鱼肉蛋白中富含钾、钙，多食鱼，补充钾、钙 ， 有助于降低血压 。高血压患者多食鱼，对防止中风的发生有益 。
2、鱼肉所含脂肪为多链不饱和脂肪酸，呈液态，易被消化吸收，并能防止动脉硬化，降低血脂，抑制血小板聚集，从而减少脑血栓和心肌梗塞的形成 。
3、鱼肉中还含有钙、磷和微量元素铁、铜、碘、锌，肝中还含有丰富的维生素A、D和B族维生素 。经常食鱼还可健脑益智，防癌抗癌，延年益寿 。
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