一、食材：羊蛋5个，当归适量，生姜适量，盐适量 。
二、先把当归、生姜去皮，用清水冲洗干净，再用刀切成小块 。
三、将盆中的清水倒入，放入羊蛋中，用清水冲洗 。
四、锅内倒入适量清水，烧开后放入洗净的羊蛋，烧煮一会儿，去除血水等，从锅中舀出放入碗中，放凉后待用 。
五、改用砂锅煮熟，煮沸后，加入洋鸡汤 。
先将适量清水倒入砂锅中，然后将羊蛋、当归、生姜和少许食用盐放入锅中 。
【羊蛋汤怎么炖最好喝?】六、最终用大火炖煮，待水开沸后再用小火继续煮至羊蛋烂熟即可 。
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