鹅肝，别名鹅心肝 。为鸭科动物鹅的肝脏 。法国名菜 。
有补肝、明目、养血、抗氧化、防衰老、保护眼睛、防止眼睛干涩、防止眼睛疲劳的功效 。
一般人都可食用 。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人 。不过高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食 。
【鹅肝别称?】鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝 。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐” 。
鹅肝，别名鹅心肝 。为鸭科动物鹅的肝脏 。法国名菜 。
有补肝、明目、养血、抗氧化、防衰老、保护眼睛、防止眼睛干涩、防止眼睛疲劳的功效 。
一般人都可食用 。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人 。不过高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食 。
【鹅肝别称?】鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝 。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐” 。
