燕麦加纯牛奶要煮吗还是开水泡燕麦用什么泡 _知识经验

燕麦加纯牛奶不能煮，也不能用开水泡。因为纯牛奶加热温度过高的话，其中的营养成分就会流失，因此不能用开水泡，也不能煮。可以将麦片用开水泡开，再加入温热的纯牛奶。

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如果在麦片里加入了纯牛奶的话，就不能直接加热，也不能再加入开水冲泡。因为纯牛奶加热的温度过高的话，会使得牛奶中营养成分流失，不能补充人体所需。
比如温度过高的话，牛奶中的维生素成分很容易流失，而且牛奶中的蛋白质成分也会在高温作用下发生变质，产生沉淀等。
可以往麦片里加入牛奶可以接受的45-50摄氏度的温水，但是这样麦片就不能泡开，很容易影响口感。最好的方法是先将麦片用开水冲泡，同时用隔水加热法加热牛奶。

最后将牛奶倒入麦片里就可以了。虽然这个方法略微麻烦了一点，但这可以发挥牛奶最大的营养价值。最好不要用冷牛奶冲泡，冲泡出来的麦片不软，影响口感。
燕麦用什么泡
可以选择用开水、牛奶或者酸奶来冲泡麦片，风味更佳。可以将葡萄干用温水泡软，然后将开水倒入麦片里，加入泡软的葡萄干，最后加入温牛奶，搅拌均匀之后就可以享用了。