【猪的精肉怎么做最好吃?】猪的精肉可以用来做很多美味的菜肴,比如:
1. 红烧肉:将猪肉切成块,用油煸炒至表面微黄后加入葱姜蒜爆炒,再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水烧开后转小火炖煮2小时,最后收汁即可 。
2. 酱猪肉:将猪肉切成细丝,用油煸炒至表面微黄后加入豆瓣酱、蒜末、姜末爆炒,再加入料酒、糖、盐、鸡精烧至肉熟透即可 。
3. 糖醋里脊:将猪里脊切成薄片,用淀粉、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟后炸至金黄色,再用锅烧热加入白醋、糖、盐、番茄酱烧开后放入炸好的肉片煮1分钟即可 。
4. 红油猪肉:将猪肉切成薄片,用水煮熟后捞出沥干,用花椒、辣椒面、盐、葱姜蒜、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油拌匀,最后淋上热油即可 。
以上是一些常见的猪肉菜肴,不同的做法可以根据个人口味进行调整 。
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