【为什么荷包蛋散花?】煮荷包蛋，如果直接把鸡蛋打入水中，就相当于把鸡蛋直接拍在水面上，水的表面张力是很大的，会把鸡蛋拍散，这样煮出来的荷包蛋就不完整了，很容易散花起沫 。
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【为什么荷包蛋散花?】煮荷包蛋，如果直接把鸡蛋打入水中，就相当于把鸡蛋直接拍在水面上，水的表面张力是很大的，会把鸡蛋拍散，这样煮出来的荷包蛋就不完整了，很容易散花起沫 。
