宿迁的特色小吃有黄狗猪头肉、新袁羊肉、钱集卤鹅、车轮饼、王集小团饼、乾隆贡酥、泗阳膘鸡、西米糕、马厂馒头 。
1、乾隆贡酥
![宿迁有哪些特色小吃 江苏宿迁特产](http://pic.yunnanlong.com/230706/064FC3W-0.jpg)
【宿迁有哪些特色小吃 江苏宿迁特产】乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史 , 原名叫做叶家烧饼,因乾隆皇帝而改名 。乾隆贡酥的制作工艺十分精细,用上等的面粉和芝麻仁为主要原料 , 采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的贡酥香、脆、酥、透,十分美味 。
2、黄狗猪头肉
![宿迁有哪些特色小吃 江苏宿迁特产](http://pic.yunnanlong.com/230706/064FAM1-1.jpg)
黄狗猪头肉是江苏宿迁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史 , 始创于清乾隆年间 。黄狗猪头肉的制作工艺十分考究,选用猪头肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的猪头肉肥肉香酥、精肉细嫩、色泽红亮、肥而不腻 。
3、泗阳膘鸡
![宿迁有哪些特色小吃 江苏宿迁特产](http://pic.yunnanlong.com/230706/064F64F5-2.jpg)
泗阳膘鸡是江苏宿迁的传统特色小吃,以往农家婚丧喜庆,多以膘鸡作为“头道菜”上桌,选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的膘鸡肉香扑鼻,夹而食之 , 不肥不腻,娇嫩爽口 。
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