寿县的特色小吃有寿州豆腐脑、寿县大救驾、羊头肉、牛肉汤、羊肉汤、糍糕 。
1、寿州豆腐脑
寿州豆腐脑是安徽寿县的传统特色名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆花，食用的时候配上各种调料 ， 吃起来营养美味 。
2、寿县大救驾
寿县大救驾是安徽省寿县的传统特色美食，有着非常悠久的历史 ， 相传是因为赵匡胤征淮南而得名 。寿县大救驾的制作方法十分考究，选用猪板油 ， 金橘饼，核桃仁为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大救驾色泽金黄，香味扑鼻，酥脆甜香，十分美味 。
3、羊头肉
【寿县有哪些特色小吃 安徽寿县特产】羊头肉是安徽寿县的传统特色美食 ， 有着非常悠久的历史 。其制作工艺十分精细 ， 选用羊肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊头肉吃起来美味可口 ， 营养丰富，老少皆宜 。
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