【塔塔粉做蛋糕怎么用】1、准备鸡蛋，分离蛋清和蛋黄 。2、蛋清里放入适量的细砂糖和塔塔粉，三次加入盐和糖，打蛋器搅匀 。3、蛋黄用打蛋器搅匀，搅拌时加入色拉油和牛奶 。4、蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀放进烤箱即可 。
塔塔粉的用处
塔塔粉的学名叫酒石酸氢钾，主要用于蛋糕制作 。
塔塔粉是一种食品添加剂，因为酸性很强，在制作蛋糕中可以中和蛋白的碱性，还能帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久 。
推荐阅读
- 一磅蛋糕有多大 一磅蛋糕的尺寸大小
- 10寸蛋糕多大实物比较
- 妈妈生日蛋糕款式
- 怎么做蛋糕 蛋糕的做法
- 6寸蛋糕多大 六寸蛋糕够几个人吃
- 美丽又简单的蛋糕怎么画 一步一步画蛋糕怎么画
- 大雁塔有多高 大雁塔塔高多少
- 古早蛋糕怎么做才不会塌陷?
- 用香蕉和面粉做的美食
- 蛋糕粉可以做馒头吗