鸡胗
300克
辅料
油
适量
盐
【爆炒鸡胗花怎么做?】适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
青红椒
适量
洋葱
半个
步骤
1.鸡胗用盐巴揉搓洗净，逐个切花
2.沸水焯一下变色即可捞出
3.加一小勺生抽
4.加小勺盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟
5.腌制期间，讲青红椒和洋葱切好
6.热锅热油，下洋葱炒出香味
7.再将腌制好的鸡胗倒入翻炒片刻
8.最后加入青红椒翻炒一下即可出锅
小贴士
鸡胗焯过后基本就熟了所以后面炒的时候动作要快，火要大，不然炒老了就不好吃了 。
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