步骤1
食材:鲳鱼1条、大葱20克、姜3克 。调味料:食用油3克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油3克 。
![清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/201A525N-0.jpg)
步骤2
大葱切丝 。
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步骤3
姜切片 。【清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做】
![清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/201A51V3-2.jpg)
步骤4
鲳鱼抹上料酒、盐,静置腌制10分钟 。
![清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/201A53038-3.jpg)
步骤5
盘底放入姜片,放上鲳鱼,入锅大火蒸10分钟,取出,捡去姜片,再铺上葱丝 。
![清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230706/201A54137-4.jpg)
步骤6
炒锅倒油烧热,将热油浇在鱼身上,淋上蒸鱼豉油即可 。
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