小白菜蚬子汤 小白菜蚬子汤的做法

【小白菜蚬子汤 小白菜蚬子汤的做法】步骤1
准备食材:蚬子200克、小白菜100克、粉条20克、瘦肉50克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根 。

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步骤2
蚬子盐水浸泡1小时 。
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步骤3
小白菜洗净切段 。
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步骤4
粉条泡软 。
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步骤5
瘦肉切丝 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
蒜切片 。
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步骤8
小葱切葱花 。
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步骤9
首先起锅烧热水,放入蛤蜊、姜片,煮至蛤蜊开口捞出 。
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步骤10
然后起锅倒油,油温6成热,放入姜、蒜、炒香,再放入瘦肉翻炒至变色,接着放入蚬子翻炒均匀,再倒入适量清水、粉条、小白菜,大火煮沸 。
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步骤11
接下来放入盐、味精调味 。
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步骤12
最后盛入碗中,撒上葱花即可 。
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