首先，香梨表面粘粘的是因为打蜡了 ， 可以减少香梨水分蒸发 ， 起到保鲜作用 。
其次，食品保鲜可以用食用蜡，食用蜡一般是天然的动植物的分泌物(种类包括蜂蜡、木蜡混以蜂花粉、蜂蜜、蜂蜡线、奶油、红米粥、糖、水组成)，成分有碳水化合物 ， 脂，有机酸等，少量食用蜡可以被人体消化吸收，对人体无害；但食用过多会让人体肝脏等排毒器官负担过重 ， 影响健康 。
【为什么香梨外面黏黏的】最后，有些商家为了节省成本，偷偷用工业蜡进行水果保鲜，因此如果买回来的香梨表面粘粘的 ， 最好是削了皮再吃 。
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