1、食材：金针菇适量 ， 黄瓜丝适量 ， 胡萝卜丝适量 ， 蒜末适量 ， 小米椒适量 ， 生抽适量 ， 醋适量 ， 香油适量 ， 盐适量 ， 香菜段适量 ， 鸡精适量 ， 辣椒油适量 。
2、准备金针菇适量 ， 清洗干净 。
3、去除根部 ， 撕成小朵 。
【凉拌金针菇怎么做才好吃 凉拌金针菇简单步骤】4、水开放入锅中 ， 烫一分钟 。
5、捞出过凉 ， 控干水分 。
6、加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒 。
7、再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油 。
8、最后加上适量香菜段 。抓拌均匀即可 。
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