【鸡蛋蛋白质含量】鸡蛋是日常饮食中营养价值较高的一种食物 。每100克鸡蛋中就含有13克左右的蛋白质，鸡蛋中的卵磷脂、蛋黄素、钙离子、铁离子、维生素a等多种人体所需的氨基酸，日常适当吃一些鸡蛋可以有效的起到滋养神经，进一步提高骨骼钙离子的含量，增加骨骼的强度，延缓神经衰弱，起到安神醒脑临床作用 。
日常当有患者在进行较大的手术时 ， 在日常饮食中可以多吃一些鸡蛋，可以有效的在短期内补充患者体内蛋白质的含量，进一步有效促进患者手术创口的愈合 。
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