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数据！一份关于近年来中国生猪生产基本情况的报告( 二 )

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二、生猪规模养殖情况
近些年来，随着标准化规模养殖潞傍推进，标准化规模养殖场数燎企幅增添，规模养殖比重不断提高 。
从2010年国家开始创建标准化养殖场，至2014年，共创建3853个国家级畜禽标准化示范场，其中国家级生猪标准化示范场1566个 。2010-2015年断定的国家生猪核心育种场共计96家，核心群母猪规模达到12万头以上 。规模化水平提升，散户持续退出 。近两年，全国养猪户均匀存栏水平提高了5.9% 。从历史数据瞧(见图9)，年出栏50头以下的散户向来是减少趋势，年出栏500头以上的养殖场户出栏生猪比重向来呈增长趋势，2014年为41.8%%，比2007年的26.0%提高了15.8个百分点;年出栏1万头以上的养殖场户出栏生猪比重增长徐徐(见图9) 。
三、消费和价格变幻情况
(一)猪肉消费情况
近年来，我国肉类消费结构的改变主要体现为，禽肉和水产品人均占有量的增添，但受传统饮食习惯所限，猪肉依然是国人肉类消费的主要产品 。2014年我国猪肉消费量比上年增长3.2%，占世界总消费量的52% 。从消费群体上瞧，我国城镇居民的家庭猪肉消费量要高于农村居民 。2009年以来，城镇和农村居民家庭肉类消费量都趋于稳定，城镇居民人均消费猪肉量保持在21千克左右，农村居民家庭猪肉消费量保持在14.4千克左右 。
(二)价格变幻情况
从价格趋势图(图10)瞧，2011年9月至2015年3月，生猪、仔猪和猪肉价格集体呈颠簸下降趋势 。期间，生猪价格高点和低点不断下移 。2015年3月末，猪价见底后开始持续归升，尤其是7月份价格浮现快速大幅上涨，单月涨幅达17%，至8月底涨至18.4元/千克，为2012年以来最高价位，仅比2011年9月历史最高点低9% 。陷入9月份价格浮现归调 。由于生猪价格走低，今年前5个月猪粮比价始终处于盈亏平衡点以下，3月第3周，猪粮比价降至最低点5.05:1 。随着后期猪价快速攀升，猪粮比价在6月第1周升至盈亏平衡点以上，结束了近一年半的持续亏损局面，此后均处于盈利状态，至9月底涨至7.9:1 。2014年1月至2015年5月，全国猪粮比价低于6:1，共持续了17个月 。按照2014年出栏1头商品肥猪亏损110元，全国出栏生猪7.35亿头计算，行业亏损达809亿元 。
猪粮比价在2015年6月第1周归到盈亏平衡点，截止到2015年10月28日仍高于平衡点，已经持续了22周(图11) 。据协会监测，生猪价格3-8月持续5个月上涨，累计上涨了50.3% 。仔猪价格在慈缵间累计上涨了80.0% 。9、10月份生猪价格有所归落，但周猪粮比价达岛奥高，超过了8:1 。
四、未来展望
过去10年，畜牧业的高速增长主要来自人口红利和全球化红利的驱动 。近两年，经济增长速度放缓、消费挤水分等都很客观地、显然地影响到了畜产品市场行情 。这是一个生猪生产与消费重新构架平衡的时期 。
目前，生猪产能已经调整到比较合理的水平，在疫情平衡的情况下，后期生猪价格浮现暴涨约摸性较小 。主要缘故是，一方面中国经济增速放缓，消费不会大幅增添 。据初步统计，前三季度国内生产总值同比增长6.9%，与2011年9.5%的增速相差很大 。今后数年，增长速度预计将保持在6.5%-7%之间 。肉类消费将处于相对稳定状态，猪肉消费虽然会随着经济归暖而增添，但增长幅度不会很大，猪肉消费比重会逐渐下降 。另一方面，未来生猪产能将逐渐增添 。随着生猪市场行情持续向好，能繁母猪存栏量将徐徐增长，母猪淘汰减少，再加上能繁母猪生产能力处于逐渐提高趋势，有效保证了后期市场生猪供应 。
随着养殖效益好转，生猪生产正在逐渐恢重 。总体瞧，猪价上涨和下跌的空间都有限，短期维持在紧平衡状态 。从协会监测数据瞧，8-10月规模企业能繁母猪存栏量略高于去年同期，在近5个月同比均值在-2.2%;其中父闹佞种猪存栏持续5 个月高于上年同期，在近5 个月同比均值为4.0%，同比增幅是扩大趋势 。截至10月，规模企业能繁母猪存栏比2014 年增长0.7% 。比2013年、2012年同期分辞下降了18.3%、10.5%，父闹佞种猪存栏比2014年增长3.9%，比2013年下降6.6%，比2012年同期下降1.2% 。能繁母猪存栏总燎朴监测以来的最高点(浮现在2013年12月)下降了18.8%，父闹佞种猪存栏燎朴监测以来最高点(浮现在2013年10月)下降了6.6% 。依据协会监测数占比计算，截止10月底，全国能繁母猪存栏量在3900万头左右，生猪总存栏量为4.2亿头左右 。从协会监测数据瞧，规模企业能繁母猪存栏量呈现极徐徐增长趋势，但增长逐渐乏力 。

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