【南方10月份适合种植什么蔬菜】
南方10月份适合种植香菜、菠菜、油麦菜、茴香、生菜、孔雀菜、鸡毛菜、根达菜、叶甜菜、茼蒿菜、小油菜等这些蔬菜 。十月份是南方种植叶菜的黄金时期 ， 在夏季因为高温不能种植的叶菜类基本均可种植 ， 不仅出苗快、长势好 ， 而且病虫害也相对较少 。
蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等 ， 这些物质的含量越高 ， 蔬菜的营养价值也越高 。
蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标 。通常 ， 水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好 ， 其食用价值也较高 。
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