炒米粉的米粉怎么泡炒米粉的干米粉怎么泡 _知识经验

炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水和温水泡。冷水和热水的泡发时间不一样，如果是冷水，大约需要30分钟左右。如果是热水，需要10分钟左右，温水需要20分钟。
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炒米粉怎么做
1、先准备好食材，包括蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个;
2、将蒜薹切成段、胡萝卜切成丝、香菇切成片备用;
3、把鸡蛋打散，放入锅中炒熟装盘即可;
4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右;
5、炒锅里放油，放入葱花炝锅;
6、然后放入一勺生抽，一勺盐，翻炒一下;
7、放入泡软的米粉，快速翻炒;
8、炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可。