用料:花鳕鱼1条,黄油1茶匙,法香30克,洋葱1/2个,面粉1汤匙,淡奶油100ml,水200ml,黄油1茶匙,三文鱼600g,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎放入锅中翻炒,烧出香味后放入面粉,用打蛋器不停搅拌,避免面粉炒糊 。
2、花鳕鱼洗净切块,
3、待面粉和黄油完全融合在一起后,倒入淡奶油和水,然后用中火继续加热10分钟,收汁后再将法香碎倒入锅中,混和搅拌均匀即可 。
4、中火加热锅中的黄油,待全部融化后将花鳕鱼块放入锅中煎熟 。
【花鳕鱼怎么做好吃?】5、将煎好的花鳕鱼块倒入白汁中,用小火烩煮片刻,最后调入盐和白胡椒粉即可 。
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