胡萝卜洋葱洗干净切条备用 。
羊肉洗干净切块，起锅烧油，油稍微多一点，把羊肉块放进去炸一下，然后把洋葱搁进去炸香，肉捞出，放入胡萝卜翻炒，放适量盐，加少量水，因为米饭是熟的 。
【怎样用隔夜米饭做抓饭?】把米饭放进去，平铺好，肉放在米饭上面，加锅盖，闷到水刚好干了，抓饭就好了 。
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