【中国的腐竹哪里的好吃】瑞州家乡豆豉据高安县志记载，被列为清代宫庭贡品 。瑞州，即现在江西高安市 。江西省高安市生产的高安腐竹 ， 始于唐代，距今已有一千多年的历史 。江西高安应该是全中国最开始制作“腐竹”这一豆制品的地方 。照历史和工艺来看，那就是江西高安的腐竹好吃，都作为清代宫廷贡品了 。
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