山楂一般在秋季成熟 ， 花期在5-6月 ， 成熟期在9-10月 ， 但不同的地区、种植环境、品种和管理技术等都会造成成熟时间的差异 。比如南方地区的气候较为温和 ， 成熟略早一些 ， 一般在9月前后上市 。
山楂【山楂季节】
山楂 ， 又名山里果、山里红 ， 蔷薇科山楂属 ， 落叶乔木 ， 高可达6米 。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、河北等地均有分布 。
按照口味 ， 山楂可分为酸甜两种 ， 其中甜口山楂外表呈粉红色 ， 个头较小 ， 表面光滑 。酸口山楂 ， 分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂 。
山楂生于山坡林边或灌木丛中 ， 海拔100-1500米 。山楂适应性强 ， 喜凉爽 ， 湿润的环境 ， 耐寒和高温 ， 一般分布于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷 。
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