【尾叉骨怎么炖又烂又嫩?】食材:牛尾骨 600g 、 姜片 适量 、 葱段 适量 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 八角 2个 、 花椒 数粒 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 小茴香 一点点 、 肉蔻 1个 、 胡萝卜 1根 、 白萝卜 1个
步骤1准备好配料
步骤2牛尾骨泡血水2小时，倒掉血水，从新放入冷水，加入葱姜料酒焯血沫
步骤3焯好水的牛尾骨
步骤4所有食材放在电压力锅了，不用放油，添温水 焯好水的牛尾骨，白萝卜、胡萝卜、花椒八角，桂皮香叶，小茴香，肉蔻一起放进锅里 炖肉或者煲汤键 。炖好后放入白胡椒粉，盐调味即可 。
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