原料：牛根、油、酱油、老抽、冰糖、姜、蒜头、盐、米酒、料酒、八角、香叶、桂皮、草果、葱花 。
做法步骤：
第1步、牛根放入锅中加料酒焯水洗净 。
第2步、捞起沥水备用 。
第3步、备好香料:姜片 ， 蒜头 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 草果 。
【焖牛根的家常做法?】第4步、热锅放少许油 ， 下香料小火煸炒出香味 。
第5步 ， 把牛根下锅翻炒一会 ， 加一小勺米酒再炒一会 。然后放入:酱油 ， 老抽 ， 冰糖翻炒均匀上色 。
第6步、加入适量的开水(可以多加点水焖煮后汤汁可用来拌饭 ， 面 ， 粉都很美味) 。
第7步、把所有食材移至高压锅 ， 压10分钟(这是快速方法 ， 也可以直接用煮锅焖 ， 时间要久一点) 。
第8步、压好的牛根捞出来放入炒锅 ， 汤汁另外装 。加少许老抽大火煮开 。收至汤汁浓稠 。装盘后撒上葱花即可完成 。
推荐阅读
- 马尾肉的做法?
- 左行红灯的时候掉头算闯红灯吗
- 小葱的禁忌有哪些
- 分节符和分页符的区别是什么
- 成本低利润高的小生意有哪些
- 四面湖山归眼底的下一句
- 国产伟哥和进口伟哥的区别是什么
- 最早的象棋谱出自哪个朝代
- 贾宝玉的特点是什么 贾宝玉的特点
- 中国结的艺术