四大家鱼指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼 。
草鱼，体色淡黄 ， 鳞片清楚，头部扁平 ， 吻端钝圆 。
青鱼，身体和鳍为灰黑色 ， 鳞片不明显，头较尖 。
鲢鱼，体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形 ， 胸鳍尖端仅达腹鳍基部 。
【中国的四大鱼种是什么】鳙鱼，体色黑而稍带黄色 ， 头大，侧观腹缘平直 ， 胸鳍尖端越过腹鳍基部 。
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