鸡头米的吃法有很多，最常见的吃法就是鸡头米羹，制作简单，味道鲜美 。还有很多其他的吃法，家常菜吃法有：鸡头米炒虾仁、鸡头米炒荷兰豆、芦笋香肠炒鸡头米等 。鸡头米也多用于做糖水甜品，如：鸡头米百合糖水、鸡头米芒果西米露、鸡头米绿豆汤等 。
如何区分鸡头米和芡实【鸡头米的吃法】
文章插图
鸡头米苞大多是人工大规模培养种植的，颗粒饱满，食用率高 。它的颜色微微带点黄，适合家庭煲汤，口感软糯，味道清香，价格比较贵 。
芡实则大多数是野生的，个头小刺多，带有褐色表皮 。只适合入中药，不适合家庭食用 。价格低廉，久煮不烂 。
还有一些北方芡实表面光滑，颜色超白 。口感不软糯，久煮不烂，会有异味，也不适合煲汤且价格低廉 。
推荐阅读
- 桃花源记的主要内容 桃花源记的主要内容概括
- 亚洲最大的摩天轮
- 扇贝黑色的部分能吃吗
- 金领冠是国产还是进口奶粉
- 绝句描绘了草堂浣花溪一带什么的春日美景 绝句描绘的是什么画面
- 五月天的蓝色三部曲有哪些
- 苹果外版有锁什么意思 苹果外版有锁的意思是啥
- 琵琶行中的环境描写及其作用 琵琶行环境描写作用
- 柳杉的养殖方法
- 华为手机的开机密码忘了怎么办