1. 土豆
【干锅什么菜系最好?】干锅土豆片：葱姜蒜爆香，辣椒和花椒炒出香味，加入土豆片、洋葱丝、芹菜段，配搭上豆瓣酱翻炒 。最后加上葱花或香菜点缀，炒出一盘色香味俱全的干锅土豆片
2. 花菜
干锅花菜：主要以五花肉搭配花菜，加入红椒、青蒜、调料翻炒，口感嫩脆，干香微辣，一个人吃掉一盘干锅花菜不是问题
3. 千叶豆腐
干锅千叶豆腐：煎至金黄的千叶豆腐，极其适合干锅做法
4. 莲藕
干锅藕片：简单地将藕片、蒜片、辣椒段和豆瓣酱翻炒出香味，再加上一些简单的调味就可以了 。尝一口味道入口爽滑，口感甜脆，真的太香了 。
5. 茶树菇
干锅茶树菇：茶树菇具有一种让人咀嚼起来令人回味的质感 。将培根煸炒过，再与茶树菇一起烹饪，让其吸收了里面的油脂，既减少了肥肉的油腻，又让茶树菇的风味更上一层楼 。用杏鲍菇代替茶树菇也很可以哦
6. 虾
香辣干锅虾：香辣干锅虾可以根据个人喜好加入土豆、藕片、青笋等翻炒，加上料酒、生抽等调味翻炒，最后撒上花生，出锅
除此之外，干锅也可以用鱼、鸡翅、排骨、肥肠等来做，也是很合适的
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