金针菇 100 克 辅料：青笋 100 克、木耳 50 克、青瓜 50 克 调料：自制捞汁 150 克 。制作：
1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用；
【捞汁小海鲜适合放什么蔬菜?】 2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中，浇入捞汁，点缀太椒圈即可 。特点：汁酸辣回甜，清爽开胃。
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