金针菇的健身食谱


金针菇的健身食谱


金针菇大家都很熟悉 , 接下来给大家介绍下金针菇的健身食谱:
金针菇的健身食谱


金针菇[食疗作用]【金针菇的健身食谱】1.抗疲劳服用金针菇一定时间的小鼠 , 其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加 , 具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用 。
2.抗炎金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用 , 在人体也有抗菌消炎的作用 。
3.防高血脂 , 降胆固醇金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高 , 降低胆固醇 , 能防治心脑血管疾病 。
4.抗肿瘤金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用 , 其强度与云芝多糖相近 。从金针菇中提取的朴菇素 , 也能有效地抑制肿瘤的生长 , 具有明显的抗癌作用 。
5.促进新陈代谢研究表明 , 金针菇能有效地增强机体的生物活性 , 促进体内新陈代谢 , 有利于食物中各种营养素的吸收和利用 。
金针菇健康食谱1、补益胃肠一金针菇肉片汤
【原料】:金针菇150克、猪瘦肉250克 。【做法】:烧开水 , 先加入肉片煮沸 , 入金针菇 , 加精盐适量 , 金针菇熟即可 。【作用】:适用于体弱者 。
2、补益气血——金针菇炖土鸡
 【原料】:金针菇100克、土鸡250克 。【做法】:将鸡内脏去之 , 洗净入砂锅中加水炖至九成熟 , 再入金针菇 , 待菇煮熟即金针菇
可起锅食用 。【作用】:适用于体虚气血不足之症 。
3、清热消暑;凉拌豆芽金针菇
【原料】:金针菇250克、豆芽150克 , 调味品适量.金针菇
做法:洗净的金针菇、豆芽 , 用沸水焯熟 , 滤去水 。加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等 , 拌匀即可 。【用法】:清热解暑 , 用于暑热中暑症状 。
4、增强儿童发育——金针菇炒虾仁
【原料】:金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量 。
【做法】:金针菇切成段 。虾仁洗净后放入碗里 , 加蛋清、淀粉、黄酒、食盐 , 拌匀 。热锅里倒入食用油 , 放入切好的葱 , 有香气溢出时 , 放入虾仁 , 加适量黄酒煸炒:3分钟后 , 加入准备好的金针菇、青豆 , 放入食盐、酱油、味精.炒熟后出锅即可 。
【作用】:增强智力 , 促进身体发育 。非常适宜少年儿童食用 。
5、补肝利胆、益气明目——针菌猪肝汤
 【原料】:猪肝300克、金针菇100克 。【做法】:猪肝切片 , 用薯粉拌匀 , 与金针菇一同倒入锅中煮 , 加入少许精盐、香油 , 待猪肝熟后即可起锅食用 。【作用】:对肝病患者效果更佳 。

    推荐阅读