作为一个纯粮烧酒人 ， 表示没有听过这种说法 。我首先看到这个问题 ， 白酒里面真的有敌敌畏吗我会先 ， 疑问 。为什么在白酒里面放敌敌畏？白酒里面加敌敌畏有什么特殊的作用吗？我做纯粮烧酒已经20年了 ， 从来没有听过这种说法 。因为我做的是原浆酒 ， 原浆酒 ， 在52和53度的高粱原浆 ， 采用固态发酵的方式 ， 口感特别好喝 。真的不舍得往里面加入任何东西 ， 怕毁了白酒 。一粒糖都不敢加在里面 。所有的纯正的香气 ， 都采用时间的自然陈放 。什么都比不上 ， 自然来的香气最好 。
之前也看过别人提过类似的问题 ， 我也做了相关的解答 。
首先我个人觉得有一些事情当然不会空穴来风有一些事情也难免会有人造谣生非 。既然有人提问了 ， 而且并不是一个人提问 ， 那可能真的有酒场在里面放敌敌畏吧 。
其实白酒当中含有甲醇 ， 这个是存在的 ， 只不过有一些白酒里面含有甲醇 ， 有一些白酒里面不含有甲醇 ， 那么什么样的白酒里面还有甲醇呢？就是酒精勾兑酒 ， 为什么这么说呢？因为酒精勾兑酒大部分都是有薯类 ， 比如田薯 ， 地瓜 ， 红薯等 。也就是我们常说的土豆地瓜这些东西发酵 ， 蒸馏出来的高度白酒当中会有甲醇而粮食酒 ， 即便是没有去壳的高粱 。经过高温蒸馏 ， 然后在经过掐头去尾这一道工序里边已经不含有甲醇了 。大家不相信的话 ， 可以去网络上查一查有相关的资料 。
【白酒里面真的有敌敌畏吗?】这也是为什么纯粮原浆酒喝了不上头 ， 而勾兑酒喝了之后会头疼的重要原因之一 。
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