西安回民小吃街美食主要有牛羊肉泡馍、肉夹馍、粉蒸羊肉、糊辣汤、西安凉皮、灌汤包子、黄桂柿子饼、水盆羊肉、西安镜糕、金线油塔以及甑糕 。
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最，吃泡馍，西安的老吃客讲究到回民坊上去 。有时一家不起眼的小店，那一大碗端上来却浓香四溢 。煮好的馍端上桌，看不到热气，但碗却摸着烫手 。用筷子在一角拨开，热气才携着香气扑面而来
肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃，里面用的是腊汁肉，是一种用着锅占制的酱肉，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油 。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散，让人回味无穷 。
粉蒸羊肉
粉蒸羊肉也被大家称作“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一 。在回坊街很有名，粉蒸羊肉口感鲜嫩，非常入味，是一道很美味的食物 。
糊辣汤
西安的胡辣汤，我们一般说的是肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品，里面加入了多种多样的食材，有牛肉丸子、白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐来吃 。
【西安回民小吃街美食有哪些 回民小吃街有什么美食】西安凉皮
凉皮是西安的名吃，凉皮的做法很多样，其中秦镇凉皮比较有名，有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安回坊街到处都可以吃到凉皮 。
灌汤包子
西安的灌汤包子是很考究的额，制作精细，以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，甚至还配上了十多种上等调料佐味 。在回民小吃街，有不少好吃的包子铺，包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁 。
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，两面金黄，绵软细腻，馅料甜香，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点 。古城西安不可错过的一种美味小吃 。
水盆羊肉
水盆羊肉名气大，而且拥有上千年的历史，“羊羹”发展而来的 。以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成，吃的时候一般配烧饼，或者是白吉馍，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，香而不腻，非常好吃 。
西安镜糕
陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕 。经营镜糕者多系摊担叫卖 。清朝有诗云：“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”的诗句 。还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖 。
金线油塔
金线油塔形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名 。食时辅以葱白、甜面酱、并与杏仁甜浆配合，别具风味 。金线油塔是西安的一种传统名贵小吃，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名 。
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