步骤1
食材：地皮菜100克、鸡蛋3个、小葱2根 。调味料：食用油5克、盐2克 。
步骤2
地皮菜洗净 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
鸡蛋打散 。
步骤5
加入1克盐拌匀成蛋液 。
步骤6
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用 。
步骤7
锅中留底油，下入地皮菜翻炒片刻 。
【地皮菜的做法是什么 地皮菜怎么做】步骤8
加入鸡蛋炒匀，放入1克盐、葱花炒匀 。
步骤9
盛出装盘即可 。
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