什么茶叶含碱性高
绿茶含碱性较高 。
绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍 ， 坚持长年饮茶 ， 对调节身体机能 ， 可以收到意想不到的良好效果 。
茶是一种碱性饮料 ， 在正常人的体内要保持弱碱性状态 ， 而人们日常生活中所吃的肉、鱼、鸡蛋、各类油炸食品、面粉类食物等基本食料都是属酸性食品 。
当体内失去弱碱性状态时 ， 就会使人感到不舒适 ， 明显的有困倦感 ， 尤其是酸性体质是“百病之源”的概念 ， 近年巳被医学界所认可 。
人们所熟知的癌症 ， 其患者则几乎全部为酸性体质 。茶是一种偏碱性饮料 ， 能调节食物中的酸性 ， 茶还是多种成份的营养饮料和多维饮料 。
扩展资料：
茶对大脑细胞有保护作用 ， 茶能有效延缓大脑退化 ， 有助于维持大脑血管的健康 。最新研究表明 ， 多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆 。
现代生活工作节奏快、压力大 ， 常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状 。
【什么茶叶为强碱性的茶叶】绿茶含有茶氨酸 ， 它是一种无镇静作用的松弛剂 ， 可以帮助大脑增加产生γ波 ， γ波可帮助控制焦虑情绪 ， 提高注意力 ， 改善精神状态和总体机能 。
一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸 ， 这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效 。
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭 ， 茶还是碱性饮料 ， 有利于酸性体质的纠正 。
参考资料：茶_百度百科
什么茶叶是碱性的？
解答：
绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶 ， 且呈现弱碱性 ， 而酸碱度主要根据食物进入人体后产生的代谢产物来划分 ， 代谢中含硫、氯、磷较多 ， 则为酸性 ， 含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性 ， 因此茶叶呈现碱性（弱碱） ， 而茶汤呈现酸性 。
解答：
一般茶叶都是碱性的 。
碱性（alka）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力 ， 常温时 ， 其pH>7 ， 则溶液呈碱性 。
什么茶叶碱性最大?
茶都是微酸性 ， 没有碱性茶 。
1、不同茶叶的酸碱性有所不同 。绿茶酸性最弱 ， 红茶和乌龙茶酸性相对强些 ， 但都为弱酸性 ， 说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关 。
2、不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别 。冲泡5min时酸性最弱 ， 接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强 ， 基本达到最大值 ， 继续延长浸泡时间 ， 若采用试纸测定 ， 基本测不出其变化 。
3、不同嫩度的茶叶酸碱度也不同 。芽茶酸性相对比叶茶弱 ， 即茶叶越嫩 ， 酸性越弱 ， 茶叶越老 ， 酸性越强 。
结论：
茶水的PH值总体来说是在5.5-7范围之间 ， 均属于弱酸性 。但其酸性的强弱与茶叶类别 ， 冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系 。
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