猪横利怎么做好吃

爆炒猪横脷 。
材料:猪横脷,青椒150克,水发木耳25克,葱米,姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克 , 油800克 。
做法:1、将水发木耳切成片,青椒切成象眼片,猪横脷抹刀切成片 , 用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆 。
【猪横利怎么做好吃】2、锅内放入油烧至四成热,下入猪横脷滑散至熟,倒入漏勺 。
3、锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香 , 下入猪横脷、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料对成的芡汁翻匀 , 出锅装盘即成 。

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