1.将葱、姜、芹菜切成碎末 。
2.将五花肉剁成肉沫 , 放进容器里 , 打入一个鸡蛋 , 放适量料酒 , 一个方向搅拌;同将放入适量的花椒水搅匀 。
3.加入适量生抽、老抽、盐、味精 , 继续一个方向搅匀 。
4.将芹菜切成末 。
5.倒入芹菜 , 再加入葱、姜 , 一个方向拌匀 。
6.锅里烧适量食用油 , 加几粒花椒 , 油八成热 , 关火 , 稍微放一会 , 油温略降一下 。
【芹菜饺子馅的配制方法?】7.将油倒入馅里搅匀 , 就完成了 。
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