葡萄酒可以放入冰箱保存，储存红酒的最佳温度是10℃—15℃ 。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样 。
红酒的最佳储存温度是13摄氏度，而冰箱冷藏的温度较低，并不利于红酒的保存；最重要的一点是冰箱的控温设备运作模式是将温度降到2-3度，等温度上升时，再进行降温，这样温度起伏较大，不适合红酒存放 。
【红酒冰箱保存温度?】最佳温度是10度，也就是50华氏度 。但是注意一定要恒温，不能有过大的温差 。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度 。每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间 。
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